Cascavalul se taie in cubulete micute.
Dupa ce se unge bine cu ulei de masline vasul de yena sau tava se aseaza cubuletele de cascaval pe toata suprafata, apoi se formeaza doua \cuiburi\ in care se vor sparge ouale (in \cuiburi\ sa intre doar galbenususurile).
Se presara sare,piper,cimbru dupa gust,se acopera cu un capac,se introduce la cuptor si se tin cca 10 minute sau depinde cum va plac ouale,mai moi sau mai tari.
