Cartofii curatati de coaja,spalati si stersi de apa se rad pe razatoarea cu gauri mari,se condimenteaza si sareaza dupa gust,se amesteca cu ceapa tocata marunt si se aseaza intr-o tigaie cu uleiul de masline sa se caleasca putin (pana se inmoaie).
Intr-un vas de yena uns cu putin unt se aseaza cartofii in forma rotunda de \cuib\ cu ajutorul unui polonic, facandu-se loc in mijlocul asa-zisului \cuib\ pentru oul crud.
Se introduce vasul de yena la cuptor pentru cca 10- 15 minute,apoi se rade cascaval deasupra dupa gust si se reintroduce la cuptor pentru gratinare...
Puteti lasa la cuptor in functie cum va plac ouale moi sau tari...
