Ciupercile se curata,se spala,se scot usor coditele si se tin 5-10 minute in apa cu putin otet,dupa care se clatesc si se lasa la zvantat.
O parte din codite se toaca marunt. Asezam ciupercile in tava, le stropim cu zeama de lamaie, dupa care se pune in fiecare palariuta codite tocate,usturoi pisat sau tocat marunt,cate o bucatica de unt,se presara sare,piper,cimbru dupa gust si se introduce tava la cuptor cu setarea grill 15-20 min. Se servesc ca atare sau ca si garnitura la diferite preparate din carne si peste .
