Morcovul taiat marunt, ceapa data pe razatoare, usturoiul si patrunjelul tocat fin se amesteca cu carnea, oul si pesmetul.
Se condimenteaza amestecul cu piper si cimbru si se sareaza dupa gust.
Cu mainile umede se formeaza sfere care se rostogolesc prin susan si se rumenesc in baie de ulei incins.
Se servesc fie reci, ca aperitiv, fie calde, cu garnituri de legume.
