Cascavalul se taie in felii uniforme, groase de circa 1 cm si se presara cu piper.
Se trece fiecare felie prin faina, ou batut si apoi prin pesmet.
Se incinge ulei intr-o tigaie si se rumenesc pe ambele parti.
Se servesc fierbinti ca atare sau cu diferite garnituri si salate.
Pofta buna!
