Mai intai pregatim umplutura.:Se rad merele si se pun la calit impreunacu uleiul si zaharul.
Cand s-au inmuiat se opreste foculsi se adauga scortisoara si stafidele.
Pentru blat facem asa:Separam albusurile de galbenusuri.
Batem bine albusurile cu zaharul.
Facem o maioneza din galbenusuri si ulei, pe care o amestecamapoi cu albusurile .
Adaugam si restul ingredientelor si amestecam usor.
Turnam jumatate din compozitie intr-o tava unsa cu ulei si o coacemaprox. 10 minute.
Scoatem tava si intindem umplutura de mere, apoi restul de aluat.
