Creveti in general se g sesc congelati,intregi, decorticati sau chiar amestecati cu fructe de mare.
Sunt de mai multe m rimi,pt aceast retet am folosit creveti intregi medii congelatii si crevetii proaspeti aici se numesc Carabineiros sau Scarlet prowns,au o culoare deosebit un rosu inchis,acestia sunt foarte scumpi un kg. cost incepand de la 70 in sus,pe cand cei congelati se g sesc la 6 pe kg.
Buc tar si de data asta este Leon:))mie imi r mane sp latul vaselor...
Fiecare crevete din cei congelati se cresteaz cu cutitul incepand de sub cap p n la coad,se pune intreg pe grill.
Cand este gata se pune in sosul fierbinte de unt(vezi reteta Sea Bass la grill)si se mai las putin s fiarb in sos.
Se serveste imediat!Creveti proaspeti sunt mari,au fost t iati in dou si pusi pe grill,cine vrea poate s ii condimenteze cu piper si suc de l maie.
Se scot de pe grill,se aseaz pe farfuria de servit si se toarn sos de unt peste.
Deasupra se pune verdeata tocat .
Se servesc cu orez african in majoritatea restaurantelor cu specific pesc resc,si obligatoriu cu sosul de piri piri!:))Poft bun !
