Cind incepe a fierbe apa, se adauga taiat in bucati mici branza topita, dupa care se reduce focul si gatiti, amestecand constant timp de 10-15 minute, pina cind cascavalul se dizolva. Adauga cartofii tocat cubulete, pina se aduce la gradul de pregatire. Ceapa taiate in mod arbitrar, se inabusa in ulei, se adauga ciupercile taiate marunt si se inapusa pana cand, se evapora apa. Apoi cartofii, ciupercile, se toarna intr-un blender si se maruntesc pina ajunge la masa unui piure, incet se toarna bulionul pentru a se rari. Apoi toata masa se pune in oala si o pui pe foc pina incepe a fierbe. Stinge si condimenteaza apoi adauga verdeata. Pofta Mare !!! Sfaturi1 - De preferat sa se serveasca cu pesmeti proaspeti asa ca in reteta mea de la soup piure de cascaval2 - Ciupercile nu le maruntim si le lasam ca in poza nr doi