1)Carnea se taie in fasii fine si se condimenteaz cu sare, piper si sucul de l maie, se las putin la rece.
Intre timp se cur t si se taie cartofii,trebuie s fie t iati foarte fin...2)Se pune carnea la pr jit cu untul; cand isi schimb culoarea se pune usturoiul si ceapa tocat, rosiile (de data aceasta am pus putin past de rosii).
Se mai las putin la pr jit si se adaug smantana.
Pentru c imi place mult branza si reteta este f r ...am folosit smantan cu gust de branz .
Las s fiarb, si se pune o parte din p trunjelul tocat.
Ia de pe foc.3)Cartofii se pr jesc si se las la scurs pe hartie absorbant .
Se amestec cu carnea.4)Preparatul se pune intr-un vas pt. cuptor de Jena sau de p mant; se poate pune si in forme individuale.
Se fac cavit ti, in care se pun ou le intregi.
Se d la cuptor, cca. 15 min. la 200 C.
Se servesc cu restul de p trunjel tocat deasupra.
Am f cut o salat de varz ca acompaniament.
Dup Algarve si Sintra, m-am gandit s fac si o mancare specfic capitalei.
Acest fel de mancare l-am f cut de multe ori si cu carne de porc sau vac, este la fel de bun.
Nu am cump rat carne, special pt. retet ...acest fel de mancare este un alt exemplu de a folosi carnea care o avem in plus...
Poft bun !
