Nu am pus cantitatile necesare pentru ca nu le stiu cu exactitate in grame.
Eu gatesc in general dupa ochi asa ca imi cer scuze pentru cei ce pun totul la gramaj. Cascavalul si cartofii fierti trebuie sa fie in cantitati egale. Se dau pe razatoare sau cum le-am facut eu cu blenderul.
Se amesteca bine pana ce devin ca o pasta fina, se adauga 1-2 oua,2-3 linguri de ulei de masline, sare si piper (dupa gust) .
Aveti grija cu sarea,depinde de cat e de sarat casul. Sunca se taie foarte marunt( cantitatea... cam jumatate din cantitatea de cascaval pus).
Trebuie sa fie o pasta destul de vartoasa care sa se poata lucra cu mana sau cu doua linguri cum am procedat eu(ca doar sunt o doamna si nu-mi place sa ma murdaresc pe maini). Am glumit dar asa imi place sa lucrez cu astfel de paste ca sunt tare lipicioase de maini. Se pune o tigaie cu ulei de floarea soarelui din abundenta la incins, cand este fierbinte punem crochetele si le prajim pana ce prind o culoare frumoasa roscata. Se scot pe un platou cu hartie de bucatarie pentru a se scurge uleiul . Se pot servi atat calde cat si reci .
