Punem faina,zaharul,ouale,uleiul,bicarbonatul si lapte cat cuprinde, intr-un vas si le framantam pana ce obtinem un aluat usor de intins. Tapetam tava,apoi inpartim aluatul in doua,o parte o intindem si o asezam pe fundul tavii, peste care punem merele razalite si indulcite dupa gust si cu un pic de scortisoara. deasupre facem gratii din aluatul ramas si presaram cu zahar.