Spalam bine castravetii, le taiem capetele si ii feliem nu foarte subtiri . Sfecla rosie o curatam de coaja si o dam pe razatoarea mare . Ardeiul iute se taie felii . Hreanul se curata de coaja si se taie fasii subtiri . Frunzele de visin se spala . Punem intr-un castron castravetii impreuna cu sfecla si ardeiul iute, amestecam bine . Pe fundul borcanelor punem cateva seminte de mustar impreuna cu florile de marar apoi punem compozitia de legume rezultata . Hreanul se pune printre legume, dupa plac . Cand s-au umplut borcanele, se pun cateva frunze de visin deasupra apoi se fixeaza compozitia cu cateva betisoare de marar pentru a nu se ridica in timp ce turnam saramura . Se prepara saramura punandu-se pe foc apa impreuna cu sarea . Cand aceasta fierbe, se opreste focul si cu un plonic se toarna in borcane, peste compozitia de legume .