Merisoarele se spala in strecuratoare, murele la fel. Perele se curata de coaja si de seminte si se dau prin robot(masina de tocat).
Se pun la foc mic impreuna, in cratita de 10 litri. Se fierbe pana scade bine(cam o treime) si se ingroasa.
Se pune zaharul si se mai fierbe 30 de minute de cand incepe iar sa clocoteasca.
Se pune dulceata in borcanele fierbinti, se capacesc si se intorc borcanele. Se acopera cu paturi pana a doua zi.
E o dulceata acrisoara, buna de clatite sau de ce mai vrei.
NOTAMerisorul (Vaccinium vitis-idaea) face parte din aceeasi familie cu afinul. In popor li se mai spune merisoarelor afine rosii.
Pentru mai multe informatii, vezi si adresa:http://www.evenimentul.ro/articol/sezonul-merisoarelor.html
