1)Taie puiul in buc ti mici si condimenteaz cu sare, piper, ierburi Provence(cimbru, oregano...)usturoiul si ceapa tocat .
Acoper cu vin si las 30 min.2)Scurge bine puiul de lichid si pune-l la pr jit cu celelalte ingrediente in uleiul de m sline.
Eu am folosit ulei de m sline aromat, cu cimbru de camp,usturoi si ardei iute.3)Adaug rosiile t iate in buc ti si las mai cateva min.
Toarn lichidul de la marinat, si las la foc mic cca. 20 min.3)Pt. spaghete:Pune apa cald intr-o oal, cand incepe s fiarb adaug spaghetele.
Fierte se scurg bine, se condimenteaz si se amestec cu putin ulei de m sline.
Se servesc cu sos picant piri piri sau sweet chili si busuioc sau coriandru tocat.
Este o mancare traditional portughez,se face aproape spt manal la restaurantele tip cantin .
Poft bun !
