Se freaca zaharul cu galbenusurile pana ce amestecul devine spumos. Se adauga cutia de mascarpone si se mixeaza bine. Separat se bate frisca si se pune peste compoziatia de mai sus, amestecand pana ce se omogenizeaza.
Se adauga si esenta de rom. Punem intr-un vas piscoturile trecute prin cafea, unul langa altul pana ce sa acopera toata suprafata vasului, peste ele se pune un strat de crema apoi alt strat de piscoturi, terminandu-se cu un strat de crema, peste care se presara cacao, asa cum se procedeaza si la Tiramisu reteta originala
