Se incalzesc mierea,zaharul si untul la foc mediu amestecand continuu pana se dizolva zaharul.
Se transfera totul intr-un castron si se lasa putin la racit.
Se adauga oul,coaja de lamaie,cacaoa si condimentele(scortisoara,cuisoare,nucsoara,cardamon,coriandru si ghimbir).
Se dizolva bicarbonatul in putina apa si se adauga la compozitie impreuna cu faina.
Se framanta bine pana obtinem un aluat uniform si neted.
Se face o bila din aluat,se acopera cu o folie de plastic si se lasa 2 zile la temperatura camerei.
Dupa doua zile,se intinde pe o plansa pudrata cu faina,se stanteaza formele si se coace in tavi tapetate cu hartie cerata timp de 12-15min.
Se lasa sa se raceasca si se decoreaza.
In 100g zahar praf punem 1 lingura de apa si amestecam;vom obtine o pasta in care punem 1 picatura de colorant alimentar si cu ajutorul unei spatule (ca si betisoarele de la inghetata)intindem zaharul pe turta dulce;decoram cu bomboane si lasam sa se usuce.
Nu faceti mai multa glazura odata pentru ca se intareste relativ repede.
Turta dulce se pastreaza intr-o cutie inchisa cu felii de mar astfel va absorbi umezeala de la mar si nu se va intari.
Sper ca lui Mos Craciun sa-i placa turta voastra dulce si in schimb sa va lase cele mai frumoase cadouri.
SARBATORI FERICITE!
