Se taie ceapa marunt si se pune la prajit in uleiul de masline. Intre timp se curata morcovul, patrunjelul si telina si se dau pe razatoarea mare. Cand ceapa a devenit sticloasa adaugati legumele rase si amestecati bine. Carnea de pui o spalati si o taiati cubulete marunte pe care le veti adauga in oala cand legumele sau inmuiat. Amestecati totul si lasati asa pana cand carnea de pui va deveni alba. Pasta de rosii o amestecati cu o cana de apa, piper, sare, patrunjel uscat si usturoiul pisat, cand este bine omogenizata o veti turna peste carnea de pui care intre timp a devenit alba la culoare. Amestecati si lasati asa la foc mic sa fiarba. Dati rosiile pe razatoarea mare si le adaugati peste sosul cu pui. Veti lasa sa fiarba pana cand veti avea un sos consistent. Pastele le fierbeti conform instructiunilor de pe cutieadaugati sosul de pui si 2 lingurite de sos pesto, amestecati binepresarati permezan si gata, pofta buna!Nota:Se stie ca pentru pentru italieni sos pesto inseamna neaparat sosul de baza, care se serveste la paste. In acelasi timp acest sos pesto este considerat unul din cele mai vechi sosuri pe baza de ulei de masline. La originea lui se afla un sos preparat din usturoi si un condiment (numit garum) obtinut din plante aromatice. Acest sos poate fi pregatit si acasa insa mai nou el poate fi gasit si in comert.www.culinar.md