Pieptul de pui se taie fasii,se sareaza,se pipereaza,se amesteca cu 2 catei de usturoi tocati si putin ulei de masline si se lasa la frigider 1 ora sau chiar peste noapte. Ardeiul se taie fasii lunguiete,morcovul se rade. Se incinge tigaia,se adauga apoi uleiul in care se calesc usor(2 min.) morcovul ras si apoi ardeiul.
Se adauga pieptul de pui,se rade ghimbirul si se lasa la foc mediu amestecand din cand in cand. Se pune putina apa si usturoiul tocat.
Se lasa sa fiarba cca.15 min.,pana carnea este bine facuta. L-am servit alaturi de piure de cartofi si salata de sfecla rosie.
Merge repede si este un deliciu. Am pregatit si orez cu legume pentru amatori,asa ca...este pe alese. Bon appetit!
