Se spala bine puiul, se sterge cu un servet.
Intr-un castron se amesteca toate ingredientele si se tavaleste puiul bine in lichidul din castron.
Se acopera cu o folie castronul si se lasa la odihna pentru a se chercheli bine timp de 30 de minute.
Se scoate puiul din baitul format, se aseaza pe un suport special pentru a fi introdus la cuptor,nu inainte de a mai fi uns cu o pensula cu baitul din care a fost scos .
In tava sau cratita in care se pune puiul turnam sosul sau baitul ramas.
Se da la cuptor incins si reglat la temperatura de 180 de grade,cam o ora si 30 de minute.
Din cand in cand se mai scoate puiul si se mai unge cu baitul care este in cratita.
Dupa aproximativ o ora si 30 de minute se inteapa puiul cu o scobitoare pentru a verifica daca mai iese sange la incheieturile pulpelor. Daca nu este numai bun pentru a fi savurat al turi de un mujdei de usturoi si mamaliguta.
Pofta buna.
