Se pune carnea la fiert intr-o oala cu apa si o lingurita de sare. Lasam sa dea de 2-3 ori in clocot,aruncam apa, clatim bucatelele de carne si le punem iarasi la fiert in apa cu o lingurita de sare .
Dupa ce s-a fiert carnea pe jumatate, se adauga, legumele de ciorba (morcov, ceapa, pastarnac, mazare, fasole verde). Adaugam si o lingura de delikat. Lasam inca 10-15 min si adaugam rosiile din cutie, bine strivite, apoi cartofii taiati cuburi si taiteii. Lasam sa mai dea in clocot 10 minute, apoi adaugam borsul si mai fierbem 5 min. Stingem focul si adaugam leustean tocat.
