Se taie pulpa felii potrivite,se sareaza si se pipereaza,se presara cimbrul si apoi ulei de masline.
Se amesteca bine bucatile de carne.
Se toaca ceapa rondele,se aseaza peste carne,intr-un vas care va merge la cuptor.
Se toarna vinul deasupra,se acopera vasul si se pune la frigider(eu l-am pus o noapte). A doua zi,sau peste cateva ore,se ia vasul cu carne,se adauga cateii de usturoi zdrobitisi rosiile taiate si se pune la cuptor acoperit. Lasati la cuptor la foc mediu functie de cat este de batranacarnea(se poate face si cu manzat,chiar si cu vita). Incercati carnea cu o furculita si cand constatati ca este facuta,adaugati ananasul rondele si o lingurita de miere.
Mai lasati in cuptor cca.10 minute. Garnitura poate consta in cartofi fierti in coaja,serviti intregi cu o bucatica de unt si patrunjel verde presarat peste sau,un rizotto,facut simplu:orez fiert in apa cu sare sau Maggi,la care adaugati la sfarsit o bucatica de unt,amestecati si presarati patrunjelul proaspa rupt. Daca puneti vin rosu va schimba culoarea carnii.
Puteti pune un vin alb sau rose,sec. A iesit o friptura dulce-acrisoara,care n-are cum sa nu va placa.
Incercati! Bon appetit!
