Ciupercile au fost spalate si curatate dupa care le-am taiat coditele. Din ou, lapte, faina, delikat si trei linguri de uleiam facut un aluat ca la clatite, de consistenta ceva mai groasa. Am luat apoi fiecare ciuperca, am trecut-o bine prin compozitia aceea groasa si spumoasa si le-am aruncat intr-o tigaie cu ulei bine incins. Le-am prajit pe ambele parti si apoi le-am devorat..... Se consuma fierbinti, dar mie mi-au placut foarte tare reci. Noi le-am folosit ca garnitura langa un macrou prajit.