Am revenit din vacanta cu forte proaspete si cu o pofta de ciorbita cu afumatura. Am purces la treaba.
Carnea am fiert-o in oala sub presiune, iar legumele le-am tocat-taiat-ras :)).
Cand carnea a fiert, am calit in 2 linguri de ulei legumele si am stins cu zeama de carne si apa (zeama a iesit un pic prea concentrata). Dupa ce au fiert legumele, am adaugat carnita desprinsa de pe oase, 2 linguri de orez spalat si mazarea. La final, am prajit putina boia pentru a da culoare ciorbitei, am pus 2 linguri de pasta de ardei sau bulion, am adaugat verdeata tocata si am acrit-o cu zeama de ardei iuti murati.
Sa aveti pofta buna!!
