Am fiert creierul pentru 10 minute in apa cu sare si otet.
Intre timp am facut un aluat din cubul de drojdie dizolvat in bere.
Am adaugat faina pana compozitia a avut consistenta unei samantani groase.
Se lasa la temperatura camerei pentru 1 ora.
Creierul se da prin faina apoi prin aluat si se pune la prajit pana se rumeneste.
