E vremea capsunilor, dragii mei!!! Ce poate fi mai delicios decat o felie de paine cu unt si dulceata de capsuni alaturi de o ceasca de ceai, cafea sau lapte?Capsunile si zaharul le-am pus intr-o cratita cateva ore sa-si lase zeama, apoi le-am pus sa fiarba la foc mic, fara sa amestec in dulceata (doar se scutura cratita din cand in cand).
Dulceata am lasat-o sa fiarba, indepartand tot timpul spuma ce se formeza deasupra. Vom sti cand este gata dupa faptul ca siropul se leaga, devine lipicios, iar daca luam cu lingurita putin si il punem pe o farfurie, acesta se intareste intr-o forma regulata.
Dintr-un kg de fructe mi-a iesit un borcan de 450 g si un bol pentru mancat la micul dejun.
Sa aveti pofta buna!!
