Se toaca ceapa verde si se taie kaizerul cubulete si se calesc impreuna in 50 ml ulei, apoi se lasa la racit.
Intr-un castron se dizolva drojdia in laptele caldut, apoi se adauga sare dupa gust, ouale, maslinele si kaizerul calit cu ceapa si uleiul in care s-au calit si cascavalul ras. Se ung cu ulei formele de briose si se toarna compozitia preparata ; se dau la cuptor la foc potrivit pentru 30 min.
