Cartofii noi se spala si se usuca;se cresteaza cu cutitul si se pun in cuptorul cu microunde la programul de cartofi in coaja jacket potatoes .
Se invelesc in folie de aluminiu si se lasa sa stea 5 minute.
Ceapa verde si frunza de menta verde se taie marunt.
Maslinelor li se scot samburii si se taie in sferturi; maslinele sunt conservate de mine acasa si li se scot cu usurinta samburii.http://www.retete/retete-culinare/masline-negre-conservate-in-saramura-si-ulei-de-masline.htmlSe face o maioneza din galbenusul de ou, ulei, mustar si sare dupa gust; adaugam suc de lamaie in functie de cat de acrisoara dorim sa fie salata.
Cartofii mai marisori se taie in jumatati si cei mai mici se lasa intregi.
Intr-un bol se amesteca cu grija cartofii si restul ingredientelor.
Se pun pe un platou si se decoreaza dupa gust.
Pofta buna!
