Preincalzeste cuptorul la 150 C . Spala rosiile, sterge-le, taie-le in doua, scoate samburii. Intr-o tava unsa bine cu ulei, pune rosiile cu partea taiata in jos. Pune la cuptor 20 mn. Intoarce rosiile delicat, sareaza, pipereaza, pudreaza usor cu zahar si pune un fir de ulei peste ele. Mai lasa la cuptor 1ora. Lasa apoi sa se raceasca. Serveste cu alte mancaruri.
Poti taia si un catel de usturoi, daca vrei, si sa presari cimbru sau rozmarin proaspat.
Pe o felie de paine prajita, cu putina mozzarella sau in salate sunt delicioase.
Alegeti rosii nu prea mari si nu prea zemoase. Din acelea lunguiete sunt perfecte.
Eu pastez la borcan acoperit cu ulei de masline ce ramane. Am facut 2 portii.
S-ar putea sa fie nevoie de mai mult timp la cuptor, depinde de rosii, dar supravegheati sa nu se arda. Puteti pune in tava folie de aluminiu, eventual.
Eu am facut reteta azi odata cu bulionul si am folosit partea dinauntru la bulion.
