Dovleacul se curata de coaja,se taie cubulete si se aseaza in borcane. Apa se fierbe cu zahar,sare,otet si scortisoara, apoi se toarna peste dovleac. Eu am pus la un borcan de 400 ml :1/2 lingurita rasa sare2 linguri zahar2 linguri otet1 virf bun de cutit de scortisoara