Puneti toate ingredientele in robot si mixati pana devine o coca. Daca nu aveti robot, amestecati faina, paprika si sarea intr-un bol. Taiati untul cubulete si frecati faina cu acesta pana se formeaza o textura de pesmet. Adaugati cheddar-ul si parmezan-ul si continuati sa amestecati pana formeaza o coca moale. Adaugati lamaia.
Formati un cilindru de 38cm lungime si infasurati-l in folie de plastic, dati la frigider pentru cel putin 3 ore. Luati coca din frigider si taiati felii de aproape un centimetru si coaceti la 170 grade intr-o tava cu hartie de copt, pentru 15 minute sau pana devin aurii.
