Se spala legume. Se decojesc. Se dau pe razatoarea mica. Intre timp, se prepara maioneza din 2 galbenusuri de la oua fierte si un galbenus crud. Se adauga, putin cate putin, ulei de masline sau de floarea-soarelui, pana ce capata consistenta maioneza.
In salata de legume, dupe ce au fost pune in acelasi bol toate legumele, se adauga 2 linguri de maioneza, cate sa lege legumele. Se decoeraza cu albusuri de ou fiert.
Pofta buna!
