Se amesteca galbenusurile cu sarea, uleiul,zaharul, iaurtul si dulceata. Se adauga nucile si fructele rase. Se adauga apoi faina sa iasa un aluat moale, dar vartos. Se stinge bicarbonatul cu suc de lamaie sau cu otet si se adauga in aluat.
Albusurile se bat spuma si se amesteca usor in aluat.
Se unge o tava dreptunghiulara sau rotunda cu grasime si se toarna aluatul. Se niveleaza. Se coace cam 50 de minute in cuptor preincalzit. Se lasa la racit si se serveste cu ceai.
