Se spala rapid ciupercile sa nu ia multa apa, fara sa se curete. Se taie feliute si se pun in tigaie, se pune capac, vor lasa apa. Dupa ce-si lasa toata apa, se da focul tare si se fierb vreo 10-15 minute. Se scurg de apa lasata, se adauga o lingura de unt si ulei si se prajesc putin. Ficatul se taie in 2, se tamponeaza cu prosop de hartie sa nu fie ud. Se adauga in tigaie, acoperindu-l cu ciupercile. Se supravegheaza si se mai intoarce. se face repede. Se adauga sos de soia, ardei iute(am pus pasta de ardei iute), piper si sare doar daca mai e nevoie. Cand va place cat e de facut, se opreste focul si se presara patrunjel verde tocat. Se serveste cu o salata sau muraturi. Cine doreste, poate adauga piure de cartofi, orez.