-se spala si se taie prazul in rodele-se curata si se spala telina-se pune in cratita prazul si telina taiata in felii si frunzele si radacina-se acopera cu apa pana la jumatate sise adauga o ceasca mica de ulei( sau grasimea vegetala)-se adauga cubul de carne(daca doriti)-se pune sare si piper dupa gust si se fierb cu capac la un foc redus pana se patrund cu furculita-la acest punct nu se amesteca cu lingura deoarece se vor sfarama cilindrurile de praz si isi pierd aspectul-se trag de pe foc si se pregateste oul,se bate spuma se adauga zeama de la lamaia(1/2 numai)se pune putin din zeama mancarii in oul batut,se amesteca si se toarna compozitia peste mancarica amestecand prin miscari in cerc a cratitei sa se duca oul peste toata mancarica-se serveste cu branza si paine proaspataP.
S. cine doreste pote sa foloseasca carne de porc pe care a fier-o inainte si urmeza reteta mea in zeama de carne in loc de apa si carne in loc de cubul de carne
