1. Carnea de curcan se rumeneste in 4-5 linguri de ulei.2. Se adauga ceapa si usturoiul verde taiate marunt. Se lasa sa se caleasca totul 3-4 minute, dupa care adaugam sosul de rosii.3. Potrivim de sare si piper si lasam sa fiarba aproximativ 40 de minute.5. Cand este gata, se stinge focul si se presara o legatura de verdeata deasupra.6. Noi am sevit stufatul alaturi de mamaliguta.