Se curata ciupercile si se spala, se tin intr-o sita la scurs.
Se pun intr-o tava cu foaie de copt.
Branza topita se taie in doua ca sa fie cate o jumatate pentru fiecare ciupercuta.
Se pune sunca dupa aprecierea voastra, se pun cateva bucatele de masline, boia, piper si praf de usturoi.
Se bate oul si se pune cate putin in fiecare cosulet , se pune branza topita si apoi cate o bucatica de maslina. Se pun la cuptor pentru 20-30 minute la foc mediu.
Se scot si se presara peste ele putin cascaval dat prin razatoare.
