Castravetii se curata de coaja si se taie in felii. In paharul de la blender sau intr-un recipient inalt se adauga castravetii, iaurtul, uleiul de masline, sare, piper si sucul de lamaie. Se mixeaza cu blenderul pana devine o crema fina. Se seveste rece cu crutoane si parmezan ras. Sper sa va placa! Pofta buna!