Se cerne faina cu praful de copt. Se bat ouale cu sare, se adauga uleiul, iaurtul, zaharul vanilat si se amesteca in faina. Daca e necesar, se pune putina apa calduta, incat sa iasa un aluat vartos. Se lasa 10 minute sa se odihneasca. In aceste timp, se zdrobeste urda, se pune zahar dupa gust, 2-3 oua si marar tocat. Cine doreste, le poate face cu urda sarata.
Se ia cu mana aluat si se intinde pe planseta infainata in foaie subtire, apoi se pune umplutura si se aduna aluatul ca o floare la mijloc. Se intinde iar cu sucitorul.
Se coc in tigaia cu ulei, mai mult sau mai putin, cum va place.
Se pot face si gogosi din acest aluat!
