Fasole Verde cu Lamaie
Detalii Fasole Verde cu Lamaie
Ingrediente:
700 gr fasole verde curatata 1 ceapa taiata foarte subtire patrunjel, marar si menta proaspete si tocate marunt 3 lingurite de usturoi pisat (mult prea mult dupa gustul meu astfel incit am pus numai 3 catei de usturoi intregi care si-au lasat gustul specific si pe care la sfirsit i-am aruncat) sare si piper macinat proaspat 100-200 ml ulei de masline 60-80 ml zeama de lamiie felii de lamiie, brinza Feta (sau telemea grasa de oaie), masline grecesti Kalamata, paine
- amestecati patrunjelul, menta si mararul cu usturoiul - intr-o cratita de fonta (tuci) cu capac puneti 1/4 din ceapa tocata, 1/3 fasolea verde spalata, curatata si rupta in jumatati, 1/3 plantele aromatice si usturoiul, sare, piper si 1/3 din cantitatea de ulei apoi repatati pina cind o sa terminati cu ultima portie de ceapa si ulei - acoperiti si lasati sa fiarba / coaca inabusit pina cind fasolea va fi moale (gata) - adaugati zeama de lamiie, sare si piper daca mai trebuie- amestecati patrunjelul, menta si mararul cu usturoiul - intr-o cratita de fonta (tuci) cu capac puneti 1/4 din ceapa tocata, 1/3 fasolea verde spalata, curatata si rupta in jumatati, 1/3 plantele aromatice si usturoiul, sare, piper si 1/3 din cantitatea de ulei apoi repatati pina cind o sa terminati cu ultima portie de ceapa si ulei - acoperiti si lasati sa fiarba / coaca inabusit pina cind fasolea va fi moale (gata) - adaugati zeama de lamiie, sare si piper daca mai trebuieServiti calda sau rece cu brinza greceasca feta sau cu telemeaua noastra buna si grasa de oaie, cu piine, felii de lamiie si masline Kalamata
