Se taie felii si se spala ficatul.
Ceapa si ardeiul se taie fideluta si se pun in tigaia incinsa la calit.
Cand incepe sa se inmoaie ceapa se adauga feliile de ficat, apa si condimentele.
Se lasa la foc mic, cu capac, si se verifica sa nu ramana fara apa, pana cand ceapa nu se mai distinge, si s-a format un sos gros. Se poate servi cu piure de cartofi, sau alte garnituri.
