Pulpele de pui se spala si se zvanta pe prosoape de hartie. Trecem pulpele printr-un amestec de condimente, si anume cimbru, boia dulce de ardei, marar, sare, piper dupa gust,apoi se lasa la rece cateva minute pentru a absorbi condimentele.
Punem cateva linguri de faina intr-o punga de plastic, adaugam bucatile de carne, inchidem punga ermetic sau tinem cu mana de capatul pungii agitand punga pana se acopera pulpele cu faina. Scoatem pulpele din punga si indepartam surplusul de faina. Asezam pulpele in tigaia dry cooker in care am incalzit in prealabil uleiul si untul si le rumenim pe ambele parti.
Rosiile se spala, se decojesc si se vor taia in bucati mai mari (2 sau 4 bucati in functie de marimea rosiei). Usturoiul se curata, se spala si se toaca in felii sau cubulete...
Intr-o craticioara punem rosiile sa fiarba timp de 10-15 minute, se adauga pasta de tomate, mierea de albine, usturoiul, foile de dafin,vinul,supa sau apa calda pentru obtinerea consistentei dorite, se condimenteaza, se sareaza dupa gust (sare, piper proaspat macinat, piper boabe, marar, boia de ardei dulce), se adauga pulpele si sosul din tigaie si se mai fierb cateva minute impreuna.
Daca nu aveti timp sa faceti mamaliguta, painea prajita este binevenita...
