1.
Noi am pregatit aluatul folosind robotul de bucatarie,dar daca nu aveti se poate face si fara.
Asadar, se pune faina+untul, si se amesteca, se adauga oul, se mai amesteca putin dupa care punem apa/laptele. Se obtine un aluat compact pe care il intindem si il punem intr-o tava de tarta unsa cu unt.
Tava se baga la frigider pentru 20 de minute.
Atentie! Ingredientele pentru aluatul fraged se amesteca rapid si usor, nu se framanta pentru ca altfel se intareste.2. Intre timp, rumenim baconul intr-o lingura de ulei, dupa care il scoatem pe un servetel pentru a elimina surplusul de grasime.3. Noi am ales sa curatam branza camembert de aceea pielita alba. Apoi am taiat-o cubulete.4. Intr-un castron amestecam bine ouale, smantana, 3/4 de bacon, jumatate din cantitatea de cascaval gruyere, camembertul, sare, piperul, nucsoara si ierburile.5. Aluatul se scoate, se intinde ori cu facaletul, dar e mai complicat, ori cu varfurile degetelor direct in tava. Peste aluat se pune o foaie de copt si boabe de fasole, ca sa nu se umfle la copt. Se introduce in cuptorul preincalzit pentru 15 minute. Dupa care se scoate aluatul si se toarna umplutura, deasupra presaram restul de cascaval gruyere si putin bacon. Se introduce iar la cuptor si se coace 30-35 de minute la 180 de grade.
