Aripioare de pui prajite este una dintre retetele usoare atunci cand iti este foame, si vrei sa pregatesti ceva rapid. Ea este recomandata pentru calitatile gustative, dar si pentru mireasma. O reteta banala, ar spune multe gospodine. Hai sa o scoatem din anonimat!Se spala bine, bine aripioarele, si se taie varfurile. Dupa indepartarea lor, aripioarele se taie in doua exact pe articulatie. Folosim un cutit scurt (pentru desosare) pentru a dezgoli osul de carne. Carnea si pielea adunata la capatul de jos se dau usor peste cap. Am spus ca impartim aripioara in doua. O parte are un singur os si procedam la pregatirea ei ca mai sus. A doua parte are doua oase, de aceea vom scoate unul astfel : taiem circumscris pielea si carnea din locul unde aceasta se tine si scoatem osul prin rasucire. Dezgolim osul de carne asa cum am procedat anterior.
Aceasta operatie ia infinit mai putin timp decat am povestit.
Intr-un vas punem aripioarele astfel pregatite si le lasam la rece 1 ora intr-un bait facut din sana, sare si usturoi tocat, cimbru, oregano si piper.
Se incinge bine uleiul intr-un vas adanc si se prajesc aripioarele pana devin aurii.
Se servesc cu orice fel de garnitura. Eu am pregatit orezul marmorat.
Va asigur ca sunt absolut delicioase si deosebit prezentate.
Ele vor cuceri chiar si pe cel mai mofturos mancacios .
