Ingredientele ajung pentru 10-14 briose (depinde de marimea formelor).
Cantitatile sunt aproximative si nu sunt batute in cuie. Faceti prima data ca mine si apoi ajustati reteta dupa gust. :D Initial reteta era cu o cana de zahar, dar mie imi plac dulciurile mai putin dulci. :) De asemenea, puteti sa nu puneti cacao deloc si sa puneti esenta de vanilie sau de altceva sau nimic. :PAlte lucruri necesare:- tava de briose;- hartiute pentru briose;- mixer;- tel (eu am folosit telul de la blenderul vertical);- furculita, lingura mare/polonic mic;- recipient cu spray pentru ulei (e foarte bun daca il aveti, eu nu am asa ca am intins uleiul cu mana :D);- cuptor de aragaz sau electric. :P1. Amestecati cu mixerul toate ingredientele pentru aluat pana se omogenizeaza. 2. In alt vas bateti cu telul zaharul pudra cu albusul de ou pana obtineti spuma. 3. Puneti cocosul peste spuma si amestecati cu o furculita.4. Ungeti hartiutele cu ulei si puneti-le in forme. Eu pun 2-3 picaturi de ulei si apoi le intind pe toata suprafata hartiei cu degetele.5. Puneti un strat subtire de luat in hartiute.6. Peste stratul de aluat puneti bulgarasi de umplutura.7. Cu restul de aluat acoperiti cat se poate bulgarasii.8. Puneti la cuptorul preincalzit pentru aprox. 30 de minute, la foc mijlociu. Timpul de copt depinde de fiecare cuptor, de aceea e bine sa verificati si la 20 de minute.
Testati cu o scobitoare daca s-au facut bine (bagati scobitoarea in briosa; daca iese curata e gata).
