Fasolea se curata, se taie potrivit de mare, se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa ce a fiert, se scurge apa si se lasa la racit.
In acest timp tapetam o forma cu unt si pesmet peste care punem un strat de fasole peste care punem un strat de cascaval si patrunjel tocat, apoi inca un strat de fasole.
Smantana o amestecam cu oul si cu patrunjel, adaugam sare si piper si punem peste fasole.
Adaugam cascavalul ras peste si punem din loc in loc cate putin cascaval.
Se da la cuptorul incins 30-40 minute.
Se poate servi calda sau rece.
