`Portofele` de Vinete Umplute cu Paste
Detalii `Portofele` de Vinete Umplute cu Paste
Ingrediente:
Pt 2 portii: 2 felii de vinete pe lung coapte pe tigaia de teflon fara ulei sau pe gratar 160 gr paste fierte al dente 2 felii de vinete taiate cubulete 1 felie de mozzarella 1 lingura de cubulete de pancetta (sunculita) afumata ulei, sare, suc de rosii gros, frunze de busuioc
Se fierb pastele in apa cu sare. Se coc pe teflon cele 2 felii taiate pe lung de vinata. Cind sunt gata (cca 4 min) se scot si in aceeasi tigaie se pun la calit in 1 lingura de ulei cuburile de vinata si cele de pancetta cu putina sare. Cind sunt inmuiate (1-2 min), se adauga sucul de rosii si 1-2 linguri de apa in care fierb pastele. Se termina de fiert, se scurg pastele si se rastoarna peste sosul din tigaie, se adauga brinza taiata marunt si citeva frunze de busuioc rupte cu mina. Se amesteca bine. Apoi se pune totul in farfurie ca umplutura pt felia lunga de vinata.
Se fierb pastele in apa cu sare. Se coc pe teflon cele 2 felii taiate pe lung de vinata. Cind sunt gata (cca 4 min) se scot si in aceeasi tigaie se pun la calit in 1 lingura de ulei cuburile de vinata si cele de pancetta cu putina sare. Cind sunt inmuiate (1-2 min), se adauga sucul de rosii si 1-2 linguri de apa in care fierb pastele. Se termina de fiert, se scurg pastele si se rastoarna peste sosul din tigaie, se adauga brinza taiata marunt si citeva frunze de busuioc rupte cu mina. Se amesteca bine. Apoi se pune totul in farfurie ca umplutura pt felia lunga de vinata. Timp de preparare 15 min (incl. De cind se pune oala cu apa la fiert pt paste).
Se fierb pastele in apa cu sare. Se coc pe teflon cele 2 felii taiate pe lung de vinata. Cind sunt gata (cca 4 min) se scot si in aceeasi tigaie se pun la calit in 1 lingura de ulei cuburile de vinata si cele de pancetta cu putina sare. Cind sunt inmuiate (1-2 min), se adauga sucul de rosii si 1-2 linguri de apa in care fierb pastele. Se termina de fiert, se scurg pastele si se rastoarna peste sosul din tigaie, se adauga brinza taiata marunt si citeva frunze de busuioc rupte cu mina. Se amesteca bine. Apoi se pune totul in farfurie ca umplutura pt felia lunga de vinata. Timp de preparare 15 min (incl. De cind se pune oala cu apa la fiert pt paste).
Poate iti place articolul
Poate iti place stirea
Poate iti place filmul
Categorii sectiune
Sufleuri
Condimente
Salate
Bucataras efeminin
Scoala de bucatarit
Serious Eats
Slow cooking
Jakob hausmann
Traduse
Robert rainford
Sandvisuri
Mamicim
Fel principal
Specialitati
Clean Eating with a Dirty Mind
Aluaturi si foietaje
Desert
Cafea
Ustensile de bucatarie
Reteta de vedeta
Chef in oras
Bebelusi
Bauturi
Copii
Muraturi
Intrebari culinare
Bucataras in oras
Sirop
Paste/pizza
Sosuri
Toate din RETETE
Categorii
Etichete
desert tort cu capsuni si crema de vanilie
desert tort cu capsuni si crema mousseline
desert tort cu caramel
desert tort cu caramel si mascarpone
desert tort cu ciocolata
desert tort cu ciocolata alba si jeleu de zmeura
desert tort cu ciocolata nestle dessert
desert tort cu ciocolata si aroma de trandafiri
desert tort cu ciocolata si cirese
desert tort cu ciocolata si crema de lamaie