`Portofele` de Vinete Umplute cu Paste
Detalii `Portofele` de Vinete Umplute cu Paste
Ingrediente:
Pt 2 portii: 2 felii de vinete pe lung coapte pe tigaia de teflon fara ulei sau pe gratar 160 gr paste fierte al dente 2 felii de vinete taiate cubulete 1 felie de mozzarella 1 lingura de cubulete de pancetta (sunculita) afumata ulei, sare, suc de rosii gros, frunze de busuioc
Se fierb pastele in apa cu sare. Se coc pe teflon cele 2 felii taiate pe lung de vinata. Cind sunt gata (cca 4 min) se scot si in aceeasi tigaie se pun la calit in 1 lingura de ulei cuburile de vinata si cele de pancetta cu putina sare. Cind sunt inmuiate (1-2 min), se adauga sucul de rosii si 1-2 linguri de apa in care fierb pastele. Se termina de fiert, se scurg pastele si se rastoarna peste sosul din tigaie, se adauga brinza taiata marunt si citeva frunze de busuioc rupte cu mina. Se amesteca bine. Apoi se pune totul in farfurie ca umplutura pt felia lunga de vinata.
Se fierb pastele in apa cu sare. Se coc pe teflon cele 2 felii taiate pe lung de vinata. Cind sunt gata (cca 4 min) se scot si in aceeasi tigaie se pun la calit in 1 lingura de ulei cuburile de vinata si cele de pancetta cu putina sare. Cind sunt inmuiate (1-2 min), se adauga sucul de rosii si 1-2 linguri de apa in care fierb pastele. Se termina de fiert, se scurg pastele si se rastoarna peste sosul din tigaie, se adauga brinza taiata marunt si citeva frunze de busuioc rupte cu mina. Se amesteca bine. Apoi se pune totul in farfurie ca umplutura pt felia lunga de vinata. Timp de preparare 15 min (incl. De cind se pune oala cu apa la fiert pt paste).
Se fierb pastele in apa cu sare. Se coc pe teflon cele 2 felii taiate pe lung de vinata. Cind sunt gata (cca 4 min) se scot si in aceeasi tigaie se pun la calit in 1 lingura de ulei cuburile de vinata si cele de pancetta cu putina sare. Cind sunt inmuiate (1-2 min), se adauga sucul de rosii si 1-2 linguri de apa in care fierb pastele. Se termina de fiert, se scurg pastele si se rastoarna peste sosul din tigaie, se adauga brinza taiata marunt si citeva frunze de busuioc rupte cu mina. Se amesteca bine. Apoi se pune totul in farfurie ca umplutura pt felia lunga de vinata. Timp de preparare 15 min (incl. De cind se pune oala cu apa la fiert pt paste).
Poate iti place articolul
Poate iti place stirea
Poate iti place filmul
Categorii sectiune
Scoala de gatit bucataras
Jakob hausmann
Sosuri
Peste
Video
Betty Crocker
Chef in oras
Desert
Aluaturi si foietaje
Bucatarasii
Bucatarasi celebri
Dulceata
Paste/pizza
Concurs
Serious Eats
Bucataras efeminin
Sandvisuri
Sufleuri
Alimente
Restaurante
Dieta
Scoala de bucatarit
Tipsuri
Aperitive
Bauturi
Bucataras in oras
Bebelusi
Internationale
Robert rainford
Ustensile de bucatarie
Toate din RETETE