Pasul 1Incalzim cuptorul.
Taiem dovleceii in felii foarte subtiri, pe lungime, cu ajutorul cutitului pentru curatat legume.
Tocam marunt mararul.
Pasul 2Batem bine 2 oua.
Punem ouale batute peste branza telemea. Adaugam putina sare, pentru ca branza este deja sarata.
Punem jumatate din cantitatea de marar tocat. Amestecam bine toate ingredientele.
Pasul 3Punem pe fiecare felie de dovlecel cate o lingurita din compozitia de branza. Rulam strans feliile de dovlecel. Continuam pana cand terminam toate feliile de dovlecel.
Pasul 4Batem bine si celelalte doua oua.
Peste oua adaugam smantana. Punem mararul ramas si amestecam bine.
Pasul 5Pregatim un vas termorezistent. Punem uleiul in vas si il ungem bine. Asezam in vas rulouri de dovlecel, pe verticala (in picioare). Turnam deasupra amestecul de ou, smantana si marar. Scuturam bine vasul pentru ca smantana si oul sa patrunda uniform printre rulourile de dovlecel. Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 35 de minute.
Pasul 6Cand dovleceii sunt rumeniti, scoatem vasul din cuptor. Lasam sa se raceasca si servim.
Pofta buna!
