Ardeii se coc pe tabla sau pe flacara si se pun intr-un vas acoperit sa se abureasca,pentru a putea sa se curete mai usor.
Ciupercile se curata,se spala si se fierb cam 30 de minute.
Se scurg apoi de apa se mai clatesc in cateva ape .
Ardeii se curata de coaja,de cotoare si seminte.
Ardeii curatati se umplu cu ciuperci.
Dupa ce i-am umplut,ii asezam in borcane si pintre ei mai strecuram cateva ciupercute.
Peste ei vom pune un amesctec de otet,apa si sare.
Dupa cum spuneam,vom folosi 2 masuri de apa si una de otet.
Sare se poate pune dupa gust.
Dupa ce am umplut borcanele si le-am capsat le vom fierbe la baie de abur,20 min. de cand apa a inceput sa fiarba apa.
Le punem apoi la pat de paturi pana cand se vor raci.
