Spalam carnea si o taiem bucati potrivite.
O condimentam cu sare .
Intr-o cratita incingem ulei si adaugam carnea. Lasam pana cand apa pe care o lasa carnea se evapora iar apoi aceasta o rumenim pe ambele parti .
Avem grija sa amestecam din cand in cand ..
Cand carnea este frumos rumenita o scoatem pe un prosop absorbant .
Curatam ardeiul,ceapa si morcovul si le spalam .
Ardeiul il taiem cubulete,ceapa o taiem marunt iar morcovul il dam prin razatoare.
In uleiul in care am rumenit carnea adaugam legumele si le inabusim circa 4-5 min dupa care adaugam carnea,stingem cu o cana de apa si lasam sa fiarba la foc potrivit pana ce carnea este aproape fiarta.
Condimentam dupa gust cu sare si ierburi de provence .
Curatam cartofii,ii spalam,ii taiem in sferturi si ii adaugam in cratita.lasand sa fiarba la foc potrivit circa 10 min.,timp in care adaugam si fasolea pe care mai intai am trecut-o perintr-un jet de apa rece.
La final adaugam marar verde taiat marunt si pasta de rosii si lasam sa mai dea in cateva clocote.
