Mai inati ne ocupam de carne........dezosam pieptul de pui,indepartam pielea iar apoi fiecare piept de pui il taiem in doua .
Crestam carnea din loc in loc si o condimentam cu sare, piper si marar uscat.
Stropim totul cu putin ulei de masline si dam la rece cat timp ne ocupam de legume.
Deci urmeaza legumele........cartofii,dovlecelul,pastarnacul,ardeiul, fasolea,se curata,se spala si se taie dupa bunul nostru plac. Intr-o tava se aseaza toate legumele de mai sus,amestecate. Mai adaugam mini-carotele,usturoiul intreg si rondele de lamaie.
Stropim totul cu ulei de masline,condimentam cu sare,piper si rosmarin uscat.
Deasupra asezam bucatile de carne si turnam vinul si o cana cu apa.
Acoperim vasul cu o folie de aluminiu si dam la cuptor pentru circa 50-60 min dupa care indepartam folia,diluam in putina apa pasta de tomate si o adaugam in tava.
Dam iarasi la cuptor si mai lasam circa 15-20 .min.
Se scoate tava din cuptor,asezonam cu patrunjel verde.
